Nuema: La exquisita creación de Alejandro Chamorro
Escrito por: Wendy Salazar Nuema está ubicado dentro del Hotel Illa Experience de la ciudad de Quito. El diseño del espacio –con la cocina abierta– permite a los comensales ser testigos del minucioso proceso de montaje de los platos. Alejandro Chamorro, chef principal y propietario de Nuema realizó sus estudios culinarios en la Universidad San…