Eolia: un hotel pensado desde el viento
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Eolia: un hotel pensado desde el viento

Presentado por: Dentro de las espectaculares playas de Santa Marianita, a las afueras de Manta, se esconde un hotel especialmente creado para quienes disfrutan de los deportes acuáticos de viento y la naturaleza. Se trata de Eolia, un edificio que combina el diseño arquitectónico con la conservación del medioambiente y el amor por la costa….

Mashpi Lodge: El lugar donde todo está vivo
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Mashpi Lodge: El lugar donde todo está vivo

Presentado por: Hace aproximadamente 23 años, Roque Sevilla decidió adquirir 1200 hectáreas de bosque nublado en la región del Chocó, con el objetivo de conservarlas. La anterior dueña de estas tierras fue una empresa maderera, que causaba un impacto ambiental muy alto, además de deforestar la reserva de este espacio biodiverso.  El empresario y exalcalde…

NUUM: cocina local y sostenible desde los sentimientos

NUUM: cocina local y sostenible desde los sentimientos

Presentado por: A 2200 metros sobre el nivel del mar, a un par de minutos del parque central de Cumbayá, nos encontramos con Nuum. Un restaurante de chefs expertos en pesca que nos sorprendió no solo por su exquisita propuesta gastronómica, sino también por la calidez de su servicio. Además, de todas las historias que…

L’Oenothèque: la bodega de vinos del Ecuador

L’Oenothèque: la bodega de vinos del Ecuador

L’Oenothèque está ubicada en la Plaza Nova en Samborondón, Guayaquil. Su fundador, Carlos Paiz, la define como el lugar que pretende impulsar la cultura del vino en Ecuador. En esta ocasión, Revista Inhaus pudo disfrutar de la gastronomía de autor de este increíble sitio y su impecable maridaje. Además, de conocer a su chef ejecutivo,…

El Cielo: Un proyecto colombiano ganador de estrellas Michelin

El Cielo: Un proyecto colombiano ganador de estrellas Michelin

El Cielo es un sueño que fue creado hace más de quince años por Juan Manuel Barrientos Jr. junto a dos amigos. Pocos meses después de la inauguración del restaurante, la familia de Juan Manuel compró todas las partes y automáticamente se convirtió en un negocio familiar.  Revista Inhaus tuvo la oportunidad de conversar con…

4 razones para visitar El Peñol y Guatapé
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4 razones para visitar El Peñol y Guatapé

Embalse Peñol-Guatapé Presentado por: Muy cerca de Medellín, a aproximadamente una hora y treinta minutos en auto, se encuentran dos de los destinos más visitados de Colombia. El Peñol y Guatapé son municipios contiguos que destacan por su valor histórico, natural y cultural.  ¡Hoy te compartimos cuatro razones por las que no te los puedes…

Pía Salazar: la mejor chef pastelera de América Latina

Pía Salazar: la mejor chef pastelera de América Latina

Pía Salazar La chef ecuatoriana Pía Salazar recibió el galardón a mejor chef pastelera de América Latina por parte de la reconocida lista The World’s 50 Best. Pía forma parte de Nuema, un restaurante que fundó juntó a Alejandro Chamorro, y que se caracteriza por ser el único que ha permanecido durante tres años consecutivos…